Nếu không được bảo vệ dưỡng chất trong tiến độ này, bé nhỏ có thể bị còi cọc, đủng đỉnh phát triển. Dưới đó là những hướng dẫn người mẹ cách mang đến trẻ sơ sinh ăn bổ sung trong thời kỳ ăn dặm. Bạn đang xem: Cho trẻ sơ sinh ăn đúng cách. 1. CÁCH TĂNG ĐỘ THÔ CHÁO CHO BÉ ĂN DẶM Độ thô của bé được chia như sau: Bé 6- 7 tháng cho bé ăn dặm kiểu nhật - Trên khay ăn của bé sẽ có 4 chén bao gồm 1 cháo, 1 dashi, 1 rau, 1 củ hoặc có thể linh Khi nhiệt độ làm việc tăng quá nhiệt độ cho phép từ 8 ÷ 10ᵒC, tuổi thọ của vật liệu cách điện sẽ: A. Tăng gấp đôi B HOC24 Lớp học Trên đây là bài viết tư vấn cách tăng độ thô cho bé ăn dặm truyền thống của BAA Baby. Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp mẹ chăm bé nhẹ nhàng hơn, bé mau ăn, chóng lớn. KHÔNG THỂ BỎ LỠ: 99+ SẢN PHẨM QUẦN ÁO BÉ SƠ SINH HOT NHẤT 2021 TẠI BAA BABY. Nếu như mẹ không biết cách cho bé ăn thô thì sẽ dẫn đến những nguy cơ như mắc kẹt cổ họng, nghẹt thở, gây ra tình trạng xấu cho bé. Do vậy, để có thể đảm bảo 100 % an toàn trong việc ăn thô cho bé thì chúng ta chỉ dần dần tăng mức độ thô chứ không tăng nhanh. Ban Công thức nhỏ giọt: + Khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm, múc 1 thìa cháo để cho cháo nhỏ giọt xuống bát, lúc này sẽ nhỏ giọt nhanh cỡ 1s/2,3 giọt. + Sau đó vài bữa tăng dần 1s/1 giọt…và tiếp tục tăng dần lên. + Tới giai đoạn 7,8 tháng thì thìa cháo phải 5s mới nhỏ 1 6VFN9d. Trong quá trình cho bé ăn dặm, ngoài việc bổ sung dưỡng chất cho bé thì việc tập dần cho trẻ ăn thô là rất quan trọng. Dưới đây là những lời chia sẻ của chị Nguyễn Thị Kim Thoa 28 tuổi, hiện đang sinh sống tại Hồ Chí Minh về kinh nghiệm tập cho con trai là bé Trần Gia Phúc bé Gold, sinh ngày ăn thô theo từng giai đoạn rất khoa học và hiệu quả, các mẹ cùng tham khảo. Gia đình nhỏ của chị Kim Thoa Ảnh NVCC 1. Giai đoạn 1 6 tháng tuổiKhi bé bắt đầu tập làm quen với ăn dặm, có thể nói kỹ năng của bé ở giai đoạn này chỉ là "nuốt chửng" thôi nên mẹ nấu cháo loãng theo tỷ lệ 1 10 1 gạo, 10 nước. Sau đó, mẹ rây qua lưới thật nhuyễn & hoà thêm dashi để làm cháo loãng hơn. Bé ăn rây khoảng 2-3 lần sau khi đã quen, dần giảm rây còn 1 lần nhé. + Đối với các loại củ các mẹ nên rây ngay sau khi hấp/luộc, khi còn nóng rây sẽ dễ dàng hơn. + Đối với các loại rau giai đoạn này cho bé ăn phần lá rau bởi vì lá mềm hơn và chất dinh dưỡng đều nằm trong phần lá nhiều hơn. Khi hấp/luộc chín mẹ dùng chày cối giã nhuyễn rồi sau đó rây qua lưới. Độ thô giai đoạn 1 Đầu giai đoạn này thức ăn ở dạng loãng sánh hơn sữa một tí, nửa sau thức ăn mịn nhưng thành phẩm giống sữa chua là được. Kỹ năng của trẻ ở giai đoạn 1 Lưỡi của trẻ có phản xạ đưa và đẩy thức ăn từ đằng trước ra đằng sau rồi nuốt chửng. Nửa giai đoạn đầu ăn 1 bữa chính, nửa sau giai đoạn kèm thêm 1 bữa phụ. Những loại rau củ được chọn ở giai đoạn này thường là + Rau củ bí đỏ, cà rốt, bí ngòi, khoai tây, khoai lang, củ cải, bí xanh, súp lơ, rau bina, rau ngót, rau dền, mướp.... + Trái cây chuối, bơ, lê, táo, đu đủ, xoài, đào... 2. Giai đoạn 2 7- 8 tháng tuổi Ở giai đoạn này, cháo nấu theo tỉ lệ là 17 1 gạo, 7 nước. Nửa đầu của giai đoạn 2, cháo nấu chín xong vẫn cần rây 8 phần rây, 2 phần nghiền bằng muỗng nhưng khi bé từ khoảng tháng 7 rưỡi đến tháng thứ 8 thì không rây mịn nữa mà cho bé ăn thô hơn, chỉ cần nghiền bằng muỗng là được. + Đối với rau củ Nửa đầu giai đoạn củ quả hấp/luộc củ quả cần nấu nhừ sao cho dùng 2 ngón tay nhẹ nhàng bóp nát là được thì 8 phần rây, 2 phần dùng nĩa dầm nát, tăng thô dần sau vài ngày đến nửa giai đoạn sau củ quả thái hạt lựu như hạt đậu đen luộc nhừ. + Đối với nhóm đạm Cá hấp luộc miết tơi trên bàn mài đinh khi còn nóng, thịt băm nhuyễn hoà với nước rồi nấu với lửa nhỏ. Thường thì cá miết nó sẽ tơi ra nên giữ nguyên cấu trúc này cho bé ăn, còn đối với thịt băm nhuyễn nhưng vẫn còn to mẹ có thể rây lại qua lưới 8 phần, 2 phần còn lại giữ nguyên cấu trúc đó và tăng thô dần tương tự như rau củ. Độ thô giai đoạn 2 Thức ăn mềm như đậu hũ non Kỹ năng của trẻ ở giai đoạn 2 Sau giai đoạn nuốt chửng, giai đoạn này lưỡi của bé có phản xạ đẩy thức ăn lên xuống giữa hàm trên & hàm dưới để làm tan thức ăn nên lúc này cháo không cần rây nhuyễn bé vẫn có thể ăn được. Giai đoạn này bé sẽ bắt đầu ăn 2 cữ chính + 1 cữ phụ. Lúc này có thể giới thiệu cho bé ăn lòng đỏ trứng gà 1/3 lòng đỏ & xem phản ứng, tiếp đến là thịt cá trắng cá lóc, cá chép, cá chẽm, cá tuyết, cá bơn... rồi cá hồi, cá ngừ, tiếp theo là lườn gà, tôm sông, lươn, cua đồng, bồ câu, thịt heo, thịt Giai đoạn 3 9-11 tháng tuổiSau khi đã làm quen với thức ăn được 1 khoảng thời gian rồi, bé đã có thể nhai thành thục hơn nên mẹ hãy nấu cháo với tỷ lệ 15 1 gạo, 5 nước. Cháo nấu chín kỹ xong cho bé ăn nguyên hạt. Sau đó, đến cuối giai đoạn này có thể tăng dần thành cháo sệt nguyên hạt, cháo đặc nguyên hạt theo tỷ lệ 13 1 gạo, 3 nước. + Đối với rau củ Củ quả thái to hơn giai đoạn trước, như hình que tầm 5mm để bé tập nhai.+ Đối với nhóm đạm lúc này có thể làm đa đạng hơn về khâu chế biến như hấp, xào, luộc, chiên. Độ thô giai đoạn 3 Độ mềm của thức ăn như chuối, kích thước to như hạt đậu đỏ là được. Giai đoạn này nhiều bé đã ăn thô khá tốt, mẹ có thể cho bé tự cầm ăn năng của trẻ ở giai đoạn 3 Lưỡi của trẻ đã bắt đầu có phản xạ đưa thức ăn sang bên trái và phải, lúc này hàm đã có phản xạ giữ nguyên 2 bữa chính + 1 bữa phụ. Lúc này có thể giới thiệu cho bé cá biển loại nhỏ, tôm biển. 10 tháng Cua biển, mực, nội tạng, tim, gan.... 4. Giai đoạn 4 12-18 tháng Lúc này cấu trúc thức ăn của bé tương đối hoàn chỉnh, bé có thể ăn được những đồ cứng và có thể cắn bằng lợi. Để đảm bảo phù hợp với nhu cầu nhai của bé các mẹ nên chế biến thức ăn nhiều hình dạng với độ cứng đa đạng hơn. Đầu giai đoạn bé có thể tập ăn cơm nát, ở giữa và sau giai đoạn bé có thể ăn cơm mềm như người cũng là thời gian “lý tưởng” mẹ có thể giúp bé tự lập bằng cách tập tự xúc ăn.+ Đối với rau củ Rau củ hấp/luộc mềm cắt nhỏ tầm 1cm+ Đối với nhóm đạm lúc này trẻ cũng ăn da dạng hơn, cá thái hạt lựu lăn qua bột mì chiên giòn, làm chả hoặc kho mềm. Đậu phụ có thể để nguyên miếng khi ăn xắn từng miếng cho bé ăn. Thịt có thể hầm với rau củ cho bé ăn.... Độ thô của giai đoạn 4 Thức ăn làm nhiều hình dạng đa dạng hơn, độ cứng tương đối như thịt để bé tập nhai. Kỹ năng của trẻ ở giai đoạn 4 Lưỡi của bé di chuyển thuần thục hơn, răng của bé đã có phản xạ nhai tốt, lực mạnh hơn. - Nhờ việc tăng độ thô cho con đúng cách, chị Khánh Linh sớm hưởng quả ngọt khi con chẳng chê bất cứ món gì mẹ nấu, ăn thun thút mỗi bữa. Chị Khánh Linh chia sẻ, ăn dặm là luyện tập để bé làm quen với bữa ăn. Giai đoạn này được bắt đầu khi bé được khoảng 5-6 tháng tuổi, có những dấu hiệu như hứng thú với bữa ăn của người lớn, bé có thể ngồi được nếu mẹ đỡ bé, bé nhanh đói, phản xạ bú của bé giảm đi. Chị Khánh Kinh và con trai Ảnh NVCC “Trong thời gian ăn dặm, cách tăng thô theo từng giai đoạn phát triển của con là bước rất quan trọng để bé làm quen dần với thức ăn thô, và hoàn thành tốt kĩ năng ăn uống, sau thời gian ăn dặm sẽ đến giai đoạn trẻ cần lấy năng lượng và chất dinh dưỡng từ thức ăn để phát triển, vì vậy mình luôn chú trọng về cách tăng độ thô cho con theo giai đoạn một cách khoa học nhất”, mẹ trẻ Sài thành chia sẻ. Theo đó, chị Linh chia cách tăng thô trong quá trình ăn dặm cho bé theo 4 giai đoạn cụ thể. Giai đoạn 1 5 - 6 tháng tuổi "Giai đoạn nuốt chửng" Giaiđoạn này, độ cứng cơ bản sẽ là canh/súp. Vì con chưa cử động lưỡi tốt, lưỡi chỉ có thể cử động ra phía trước và phía sau, vì thế chị chế biến thức ăn ở trạng thái lỏng như canh/súp sao cho thức ăn di chuyển dễ dàng trong miệng. Bé LamBo không chế bất cứ đồ ăn gì mẹ nấu khiến chi Linh rất phấn khởi Ảnh NVCC “Mình cho bé ăn khi con đói, mỗi ngày 1 lần trước giờ cho bé bú sữa bắt đầu bằng cháo tỉ lệ 110 1 gạo, 10 nước đã rây mịn, thử cho bé từ 1 thìa. Mới đầu mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn 1 loại thực phẩm. - Đối với cháo cháo tỉ lệ 110 rây qua lưới 2, 3 lần thật mịn sao cho không còn hạt cháo và thêm nước dashi để làm loãng cháo hơn. Sau khi bé quen giảm rây và giảm lượng nước dashi để cháo giảm độ loãng. - Đối với củ quả hấp/luộc mềm rây nghiền ngay khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn, cho thêm nước dashi để làm sánh - Đối với rau lấy phần lá, luộc mềm, thái nhỏ theo hai chiều ngang và dọc, rây nghiền cho đến khi mịn. - Đối với cá thịt trắng sau khoảng 3 tuần bé đã quen với ăn dặm, bé có thể ăn cá thịt trắng như cá tuyết, cá bơn, cá lưỡi trâu. Luộc, bỏ da và xương, thêm nước rây nghiền nhuyễn đến mịn”, chị Linh hướng dẫn. Về số lần ăn, sau 1 tháng, lượng bé ăn được đã tăng lên thì chuyển 1 ngày tăng thêm 1 bữa phụ buổi chiều. Giai đoạn 2 7 - 8 tháng tuổi "Giai đoạn nhai trệu trạo" Lúc này, độ cứng cơ bản là đậu phụ. Dấu hiệu chuyển từ giai đoạn nuốt chửng sang giai đoạn nhai trệu trạo chính là việc con di chuyển lưỡi, đẩy thức ăn vào sâu trong miệng và nuốt chửng tốt, bé ham ăn hơn so với lúc đầu ăn dặm. Ngoài cháo ra, những thức ăn mà bé có thể ăn được ví dụ như rau, cá thịt trắng đang nhiều lên. Bên cạnh đó, con có thể nghiền thức ăn bằng lưỡi và hàm trên. Cử động giống như khi ta đang càu nhàu. Dần dần cho thêm những thức ăn dạng hạt với độ cứng giống như đậu phụ. Một ngày, chị cho bé ăn hai lần. Về cách chế biến, chị Linh đưa ra quan điểm “- Đối với cơm cháo tỉ lệ 17 1 gạo, 7 nước. Nửa đầu giai đoạn 2, nấu cháo 17 chín mềm xong thì 8 phần rây, 2 phần còn lại nghiền thô bằng thìa rồi dần dần giảm lượng rây. Nửa sau giai đoạn 2 7m rưỡi đến 8m nấu cháo 17 xong chỉ cần nghiền thô bằng thìa. - Đối với củ quả nửa đầu giai đoạn hấp/luộc mềm, 8 phần rây, 2 phần còn lại nghiền thô bằng thìa rồi dần dần giảm lượng rây. Nửa sau giai đoạn chỉ cần nghiền thô, nếu muốn để lại hình dạng của thức ăn thì thái hạt lựu, luộc mềm như đậu phụ, tức là có thể nghiền nát bằng 1 lực nhỏ. - Đối với rau nửa đầu giai đoạn luộc mềm, băm nhuyễn. Nửa sau giai đoạn luộc mềm, cắt nhỏ cả 2 chiều ngang và dọc. - Đối với cá thịt trắng cá hấp/ luộc, bỏ da và xương rồi miết tơi trên bàn mài đinh khi còn nóng sau có thể gỡ thô bằng dĩa. Đối với thịt dù băm nhuyễn nhưng cấu trúc thịt vẫn không tơi mềm bằng cá thì có thể 8 phần rây, 2 phần còn lại giữ nguyên cấu trúc sau dần dần giảm lượng rây. Số lần ăn có sự thay đổi, bé có thể ăn 1 ngày 2 bữa. Chia 1 lần vào buổi sáng, 1 lần vào buổi chiều tối đã ổn định”. Giai đoạn 3 9 - 11 tháng tuổi "giai đoạn nhai tóp tép" Độ cứng cơ bản trong giai đoạn này là chuối. Lúc này bé có các dấu hiệu như lưỡi cử động lên xuống, có thể đẩy thức ăn đến hàm, nghiền nát hoặc gặm bằng răng cửa . Mục tiêu độ cứng là giống như chuối. Thời điểm này, chị Linh tăng độ thô qua cách chế biến như sau - Đối với cơm cháo tỉ lệ 15 1 gạo, 5 nước trạng thái vẫn còn hình dạng hạt gạo. Dần dần bé đã quen thì chuyển sang cháo tỉ lệ 13 1 gạo, 3 nước cháo đặc nguyên hạt. - Đối với củ quả hấp/ luộc đến khi đạt được độ cứng có thể nghiền nát bằng ngón tay. Cắt 5~6mm. - Đối với rau luộc mềm. Cắt nhỏ hai chiều ngang dọc. Để bé cảm thấy hơi cứng khi cắn. - Đối với cá thịt trắng luộc, bỏ da và xương, cắt miếng 5~8mm. “Đặc trưng lớn của giai đoạn này là bé có nhu cầu tự ăn. Nếu để đồ ăn trước mặt, bé sẽ bốc và đưa vào miệng. Bốc ăn thể hiện bé tìm hiểu hình dáng của thức ăn và các cảm giác bằng ngón tay nên không được ngăn cản bé. Từ tháng thứ 9 trở đi, lượng sắt mà bé nhận được khi ở trong bụng mẹ giảm đi nên cần phải biết các nguyên liệu có nguồn sắt phong phú ví dụ như thịt đỏ, cá và gan và cố gắng đưa vào thực đơn của bé. Số lần ăn thay đổi 1 ngày 3 lần. Mình tạo thói quen về bữa ăn cho bé thành 1 ngày ăn 3 bữa, và cũng không quên tạo không khí ăn uống vui vẻ cho bé cùng gia đình”, chị Linh chia sẻ. Giai đoạn 4 12 - 18 tháng tuổi "Giai đoạn nhai thành thạo" Độ cứng cơ bản lúc này hướng đến mục tiêu như thịt viên. Bé đã có thể cứ động cả lưỡi và cằm một cách thuần thục. Răng hàm cũng bắt đầu mọc nên bé có thể nhai nát thức ăn. Thời điểm này, chị Linh chú trọng tăng độ thô cho con như sau - Đối với cơm cơm nát. Hơi nhiều nước hơn so với cơm bình thường, trạng thái mềm. Khi bé đã quen thì chuyển sang cơm. - Đối với củ quả hấp/luộc đến khi đạt độ cứng có thể cắt dễ dàng bằng dĩa, cắt miếng to vừa miệng. - Đối với rau luộc mềm. Cắt rộng 1cm. Bé cảm giác được xơ. - Đối với cá thịt luộc, bỏ da và xương, cắt miếng to vừa ăn. Bé cảm giác được thớ của miếng cá. Số lần ăn được điều chỉnh 1 ngày 3 bữa chính và 1 bữa phụ. Thông qua hành trình tăng độ thô cho con ăn dặm, chị Linh đưa ra một số lưu ý rằng, trong quá trình tăng thô nhiều bé chưa quen dễ bị oẹ thì các mẹ đừng quá lo lắng, hãy tăng thô từ từ từng chút một đúng cách, dần dần bé sẽ quen và hết sau vài ngày. Bên cạnh đó, các mẹ hãy cứ bình tĩnh, kiên nhân và tạo không khí ăn vui vẻ cho bé. Bé không thích ăn nữa thì thôi không nên ép bé ăn dẫn đến sợ ăn. Nên chế biến thực đơn đa dạng, phong phú và tránh các loại thức ăn không có lợi cho sức khoẻ, không nên thúc giục, dọa dẫm hay nịnh nọt nếu bé không thích ăn và cố gắng không sử dụng mắm, muối, đường trước 1 tuổi. Văn Anh Hot girl xứ Nghệ thay Diệp Chi dẫn 'Đường lên đỉnh Olympia' là ai? Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, cách tăng độ thô theo từng giai đoạn phát triển của bé là bước rất quan trọng để bé làm quen dần với thức ăn thô và hoàn thành tốt kĩ năng ăn uống. Từ kinh nghiệm chăm bé Lambo 9 tháng tuổi, hiện sinh sống tại Hà Nội, chị Khánh Linh đã chia sẻ cách tăng độ thô thức ăn cho bé qua 4 giai đoạn ăn dặm như sau Bé Lambo hợp tác với các món ăn hấp dẫn do mẹ chuẩn bị ngay từ những ngày đầu tiên. 1. Giai đoạn 1 5 - 6 tháng tuổi - "Giai đoạn nuốt chửng" Độ cứng cơ bản Giống canh/súp Giai đoạn này bé chưa cử động lưỡi tốt, lưỡi chỉ có thể cử động ra phía trước và phía sau, vì thế mẹ chế biến thức ăn ở trạng thái lỏng như canh/súp sao cho thức ăn di chuyển dễ dàng trong miệng. Cho bé ăn khi bé đói, mỗi ngày 1 lần trước giờ cho bé bú sữa, bắt đầu bằng cháo với tỉ lệ 110 1 gạo, 10 nước đã rây mịn, thử cho bé từ 1 thìa. Mới đầu mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn 1 loại thực phẩm. Độ thô thức ăn - Cháo Cháo tỉ lệ 110 rây qua lưới 2, 3 lần thật mịn sao cho không còn hạt cháo và thêm nước dashi để làm loãng cháo hơn. Sau khi bé quen, giảm số lần rây và giảm lượng nước dashi để cháo giảm độ loãng. - Củ quả Hấp/luộc mềm rây nghiền ngay khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn, cho thêm nước dashi để làm sánh. - Rau Lấy phần lá, luộc mềm, thái nhỏ theo hai chiều ngang và dọc, rây nghiền cho đến khi mịn. - Cá thịt trắng Sau khoảng 3 tuần bé đã quen với ăn dặm, bé có thể ăn cá thịt trắng như cá tuyết, cá bơn, cá lưỡi trâu. Luộc, bỏ da và xương, thêm nước rây nghiền nhuyễn đến mịn. Số lần ăn Sau 1 tháng, lượng bé ăn được đã tăng lên thì chuyển 1 ngày tăng thêm 1 bữa phụ buổi chiều. Lượng ăn trong 1 lần - Tinh bột Cháo tỉ lệ 110 từng thìa một. - Rau củ quả Từng thìa một. - Chất đạm Đậu phụ 1 thìa hoặc cá thịt trắng 1 thìa. 2. Giai đoạn 2 7-8 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai trệu trạo" Bé có thể nghiền thức ăn bằng lưỡi và hàm trên, cử động giống như khi ta đang càu nhàu. Dần dần cho thêm những thức ăn dạng hạt với độ cứng giống như đậu phụ. Độ cứng cơ bản Giống đậu phụ Dấu hiệu chuyển từ giai đoạn nuốt chửng sang giai đoạn nhai trệu trạo - Bé di chuyển lưỡi, đẩy thức ăn vào sâu trong miệng và nuốt chửng tốt. - Bé ham ăn hơn so với lúc đầu ăn dặm. - Ngoài cháo ra, những thức ăn mà bé có thể ăn được như rau, cá thịt trắng đang nhiều lên. - Thời gian ăn dặm đã ổn định. Độ thô thức ăn - Cháo tỉ lệ 17 1 gạo, 7 nước. Nửa đầu giai đoạn 2, nấu cháo 17 chín mềm xong rây 8 phần rây, 2 phần còn lại nghiền thô bằng thìa rồi dần dần giảm lượng rây. Nửa sau giai đoạn 2 7,5 - 8 tháng nấu cháo 17 xong chỉ cần nghiền thô bằng thìa. - Củ quả Nửa đầu giai đoạn hấp/luộc mềm, 8 phần rây, 2 phần còn lại nghiền thô bằng thìa rồi dần dần giảm lượng rây. Nửa sau giau đoạn chỉ cần nghiền thô, nếu muốn để lại hình dạng của thức ăn thì thái hạt lựu, luộc mềm như đậu phụ, tức là có thể nghiền nát bằng 1 lực nhỏ. - Rau Nửa đầu giai đoạn luộc mềm, băm nhuyễn. Nửa sau giai đoạn luộc mềm, cắt nhỏ cả 2 chiều ngang và dọc. - Cá, thịt trắng Cá hấp/luộc, bỏ da và xương rồi miết tơi trên bàn mài đinh khi còn nóng, sau có thể gỡ thô bằng dĩa. Đối với thịt, dù băm nhuyễn nhưng cấu trúc thịt vẫn không tơi mềm bằng cá thì bạn có thể 8 phần rây, 2 phần còn lại giữ nguyên cấu trúc, sau dần dần giảm lượng rây. Số lần ăn Bé đã có thể ăn 1 ngày 2 bữa, 1 lần vào buổi sáng, 1 lần vào buổi chiều tối. Lượng ăn trong 1 lần - Tinh bột 50-80g. - Rau củ quả 20-30g. - Chất đạm Cá 10-15g/thịt 10-15g/đậu phụ 30-40g/1/3 lòng đỏ trứng gà hoặc sản phẩm từ sữa 50-70g Bước vào giai đoạn này, bé đã có thể ăn các sản phẩm từ sữa. Hãy cho bé ăn sữa chua không đường. 3. Giai đoạn 3 9-11 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai tóp tép" Độ cứng cơ bản Giống như chuối Lưỡi cử động lên xuống, bé đã có thể đẩy thức ăn đến hàm, nghiền nát hoặc gặm bằng răng cửa. Giai đoạn này bé có thể chuyển sang thức ăn có độ cứng giống như chuối chín. Độ thô thức ăn - Cháo tỉ lệ 15 1 gạo, 5 nước trạng thái vẫn còn hình dạng hạt gạo. Dần dần bé đã quen thì chuyển sang cháo tỉ lệ 13 1 gạo, 3 nước, cháo đặc nguyên hạt. - Củ quả Hấp/luộc đến khi đạt được độ cứng có thể nghiền nát bằng ngón tay rồi cắt nhỏ 5-6mm. - Rau Luộc mềm, cắt nhỏ theo hai chiều ngang dọc để bé cảm thấy hơi cứng khi cắn. - Cá thịt trắng Luộc, bỏ da và xương, cắt miếng 5-8mm. Đặc trưng lớn của giai đoạn này là bé có nhu cầu tự ăn. Nếu để đồ ăn trước mặt, bé sẽ bốc và đưa vào miệng. Bốc ăn thể hiện bé tìm hiểu hình dáng của thức ăn và cảm giác bằng ngón tay nên không được ngăn cản bé. Từ tháng thứ 9 trở đi, lượng sắt mà bé nhận được khi ở trong bụng mẹ giảm đi nên cần phải đưa vào thực đơn của bé các thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, cá và gan. Số lần ăn 1 ngày 3 lần. Tạo thói quen về bữa ăn cho bé thành 1 ngày ăn 3 bữa. Ngoài ra, tạo không khí ăn uống vui vẻ cho bé cùng gia đình cũng rất quan trọng. Lượng ăn trong 1 lần - Cháo tỉ lệ 15 cháo nguyên hạt 90g, cháo tỉ lệ 13 cơm nát 80g. - Rau củ quả 30-40g. - Chất đạm Cá 15g/thịt 15g/đậu phụ 45g/nửa quả trứng cả lòng trắng và lòng đỏ hoặc sản phẩm từ sữa 80g. 4. Giai đoạn 4 12-18 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai thành thạo" Độ cứng cơ bản Như thịt viên Giai đoạn này, bé đã cử động cả lưỡi và cằm một cách thuần thục, răng hàm cũng bắt đầu mọc nên bé có thể nhai nát thức ăn. Độ thô thức ăn - Cơm cơm nát. Hơi nhiều nước hơn so với cơm bình thường, trạng thái mềm. Khi bé đã quen thì chuyển sang cơm. - Củ quả Hấp/luộc đến khi đạt độ cứng có thể cắt dễ dàng bằng dĩa, cắt miếng to vừa miệng. - Rau Luộc mềm, cắt rộng 1cm để bé cảm giác được xơ. - Cá, thịt Luộc, bỏ da và xương, cắt miếng to vừa ăn sao cho bé cảm giác được thớ của miếng cá. Số lần ăn 1 ngày 3 bữa chính và 1 bữa phụ. Lượng ăn 1 lần - Cơm nát 90g, cơm 80g. - Rau củ quả 40-50g. - Chất đạm Cá 15g-20g/thịt 15g-29g/đậu phụ 50g-55g/trứng 1/2 - 2/3 quả hoặc sản phẩm từ sữa 100g. Đây là giai đoạn quan trọng chuyển giao từ bữa ăn được cho ăn đến bữa ăn tự mình ăn. Việc dọn dẹp sau đó rất vất vả nhưng khi bé có ham muốn ăn thì hãy để cho bé tự do. Thực phẩm mà bé có thể ăn được cũng nhiều lên, bé có thể lấy hầu hết các chất dinh dưỡng và năng lượng từ thức ăn. Lúc này, mẹ cần phải nghĩ đến thực đơn có sự cân bằng dinh dưỡng tốt. Cơ thể bé vẫn ở giai đoạn phát triển nên điều quan trọng là mẹ phải cố gắng để bữa ăn của bé ít muối và chất béo. Chị Khánh Linh lưu ý "Trong quá trình tăng độ thô thức ăn, nhiều bé chưa quen dễ bị oẹ thì các bạn đừng quá lo lắng, hãy tăng thô từ từ từng chút một đúng cách, dần dần bé sẽ quen và hết sau vài ngày. Các bạn đừng nên vì thấy bé có biểu hiện oẹ khi tăng thô mà bỏ không dám tăng thô nữa, sau này bé sẽ mất kĩ năng nhai, chỉ nuốt chửng và hễ ăn gì thô là ọe". Cùng theo dõi sự thay độ thô thức ăn qua các giai đoạn Theo Tri Thức Trẻ Khi bước vào giai đoạn phát triển thích hợp, các bé phải bắt đầu làm quen với thức ăn thô mỗi ngày. Tuy nhiên có nhiều mẹ than phiền rằng con vẫn chỉ thích những loại thực phẩm mềm, xay nhuyễn như ở giai đoạn ăn dặm. Vậy mẹ phải tập cho bé ăn thô như thế nào? Bắt đầu với cháo xay lợn cợnĐiều quan trọng khi tập cho bé ăn thô đó là cha mẹ nên kiên trì và động viên bé cố gắng từ những bước nhỏ nhất. Trước tiên phụ huynh cần thăm dò phản ứng của bé với thức ăn thô và món cháo xay lợn cợn còn hạt là sự lựa chọn hoàn hảo của bé trong giai đoạn tập ăn thô nên chuyển dần từ đánh nhuyễn đến đánh còn lợn cợn, sau đó là vỡ hạt. Có thể luộc chín cà rốt, bí đỏ, súp lơ... sau đó xay sơ, không xay nhuyễn mịn sau đó trộn với cháo để bé bắt đầu học cách nhai và xử lý thức ăn cho con ăn cháo vỡ hạt, trẻ cần rất nhiều thời gian để tập nhai và xử lý thức ăn thô. Lúc này cha mẹ đừng nên nóng vội, hãy chia nhỏ bữa ăn, tuyệt đối không kéo dài 1 bữa ăn của con trên 30 phút sẽ khiến bé bắt đầu sợ và có thể gây ra chứng biếng Tập cho bé ăn thô với thức ăn mềmSau khi bé ăn được món cháo lợn cợn, phụ huynh hãy tiếp tục nâng cấp độ thô của thức ăn với các loại thức ăn mềm. Ở độ tuổi này bé có thể tiêu hoá các loại thức ăn mềm như đậu phụ, trứng rán, khoai lang hấp, khoai tây hấp, phô mai, trái cây chín chuối, đu đủ, kiwi, xoài chín..., các loại rau hấp và thịt xay đã nấu chín... Lưu ý phụ huynh nên cho bé ăn bốc để bé cảm nhận thức ăn thô thật tốt bằng nhiều giác quan khác dụ đối với đậu phụ, cha mẹ có thể bắt đầu từ bước cho con ăn đậu phụ nghiền nát nhẹ, sau đó cắt miếng to bằng 1⁄2 đầu đũa. Mục tiêu là bé có thể ăn được miếng đậu phụ theo kích thước đã chuẩn bị, bé hứng thú với việc ăn món ăn mới, có phản xạ nhai và nuốt, không nôn oẹ, không nhè thức ăn ra Cắt thức ăn thành miếng như hạt ngôNếu quá trình tập cho trẻ ăn thô diễn ra thuận lợi, bé sẽ rất hứng khởi khám phá những món ăn mới, đặc biệt bé sẽ thích chinh phục thức ăn có kích thước bằng hạt giai đoạn này mẹ có thể chế biến cháo nguyên hạt nấu bung chín, sánh mịn kết hợp với các nguyên liệu khác được cắt nhỏ như hạt ngô. Lúc này hệ tiêu hoá của bé đã có thể tiết ra dịch vị để xử lý và kích thích bé ăn ngon hơn và phát triển kỹ năng nhai, phát triển cơ hàm của bé. Mẹ nên thường xuyên thay đổi khẩu phần ăn lạ miệng, trang trí bắt mắt và đặc biệt phải luôn kiên trì với con. Mẹ có thể bổ sung thêm các loại men vi sinh cho bé để hạn chế các vấn đề rối loạn tiêu hoá như đi ngoài phân sống, tiêu chảy, táo bón...Tuy nhiên nếu bé bị nhợn và nôn khi ăn cháo lợn cợn còn hạt thì mẹ hãy quay bước xay vừa nhuyễn để tiếp tục thăm dò bé. Đến khi bé có thể tự ăn được những món ăn có kích thước cỡ 1 đốt ngón tay thì quá trình tập cho trẻ ăn thô của mẹ đã thành công. Khi tập cho bé ăn thô, mẹ nên cắt thức ăn thành miếng như hạt ngô 2. Hướng dẫn mẹ cách tập cho bé ăn từ giai đoạn ăn dặm đến ăn thô Giai đoạn 1 6 tháng tuổiGiai đoạn này bé chỉ bắt đầu tập làm quen với quá trình ăn dặm, kỹ năng của bé lúc này “nuốt chửng”. Vì vậy mẹ cần nấu cháo loãng theo tỷ lệ 1 gạo 10 nước sau đó rây qua lưới thật nhuyễn, có thể kèm thêm nước hầm rau củ để làm cháo loãng hơn nếu cảm thấy cháo quá với bé các loại củ, mẹ nên rây ngay sau khi vừa hấp hoặc luộc xong, lúc này rau củ còn nóng rây sẽ dễ dàng hơn. Nên cho bé ăn phần lá rau vì lá thường mềm và nhiều chất dinh dưỡng. Thức ăn cho bé tập ăn dặm sau khi chế biến phải ở dạng loãng sánh hơn sữa một tí, dần dần có thể chuyển sang dạng mịn như sữa năng mà bé học được trong giai đoạn tập cho trẻ ăn thô này đó là kỹ năng phản xạ của lưỡi, đưa và đẩy thức ăn từ trước ra sau rồi nuốt. Hai tuần đầu tiên tập ăn cha mẹ chỉ cần cho bé ăn 1 bữa chính, sau đó có thể kèm thêm 1 bữa phụ. Các loại rau củ quả thường chọn ở giai đoạn này bí đỏ, cà rốt, bí ngòi, khoai tây, khoai lang, củ cải, bí xanh, súp lơ, rau bina, rau ngót, rau dền, mướp, chuối, bơ, lê, táo, đu đủ, xoài, đào... Giai đoạn 2 7 - 8 tháng tuổiGiai đoạn này cha mẹ có thể nấu cháo cho bé theo tỉ lệ là 1 gạo 7 nước. Nửa đầu của giai đoạn này cháo sau khi đã nấu chín vẫn cần rây tuy nhiên rây cháo theo tỉ lệ 8 phần rây 2 phần nghiền bằng muỗng. Đến khi bé được khoảng tháng 7 rưỡi - 8 tháng thì không rây mịn nữa mà chỉ cần nghiền bằng muỗng là rau củ quả hấp/luộc cần nấu nhừ sao cho dùng 2 ngón tay nhẹ nhàng bóp nát là nát, rây theo tỉ lệ 8 phần rây 2 phần dùng nĩa dầm nát và tăng độ thô dần sau vài ngày. Đến giữa giai đoạn 2, rau củ quả luộc nhừ có thể chỉ cần thái hạt lựu như hạt đậu nhóm thực phẩm cung cấp đạm Cá hấp cần tán cho tơi khi còn nóng, thịt băm hoặc xay nhuyễn nhưng vẫn còn khá to, hoà với nước rồi nấu với lửa nhỏ, mẹ có thể rây 8 phần, 2 phần còn lại giữ nguyên và tăng độ thô dần tương tự như đối với rau củ. Yêu cầu của thức ăn giai đoạn này là thức ăn có chất mềm như đậu hũ giai đoạn nuốt chửng khi mới bắt đầu ăn dặm, giai đoạn này lưỡi của bé bắt đầu hình thành phản xạ đẩy thức ăn lên xuống giữa hàm trên và hàm dưới để làm tan thức bữa ăn của bé giai đoạn này nên bao gồm 2 cữ chính và 1 cữ phụ. Khi đó, cha mẹ có thể giới thiệu cho con những món ăn mới làm từ lòng đỏ trứng gà, tiếp đến là các loại cá thịt trắng như cá lóc, cá chép, cá chẽm... rồi đến các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ. Ngoài ra, tập cho bé ăn thô giai đoạn này có thể sử dụng các loại thực phẩm sau để chế biến thức ăn ức gà, tôm sông, lươn, cua đồng, thịt chim bồ câu, thịt heo, thịt bò... Trẻ 7-8 tháng đã có thể ăn được rau củ nấu nhừ khi bắt đầu tập ăn thô 2. 3. Giai đoạn 3 từ 9 - 11 tháng tuổiKhi bước vào độ tuổi này nghĩa là bé đã có một khoảng thời gian đủ để quen với chế độ ăn mới, do đó kỹ năng nhai trở nên thành thục hơn và tạo điều kiện thuận lợi cho mẹ nấu cháo với tỷ lệ 15 1 phần gạo nấu với 5 phần nước. Sau đó, trẻ 11 tháng có thể chuyển sang cháo sệt nguyên hạt và cháo đặc nguyên hạt với tỷ lệ 13 1 gạo và 3 nước.Cách tập cho bé ăn thô với các loại rau củ có thể khác giai đoạn trước đó. Các loại củ quả được mẹ thái to hơn và đôi khi có dạng hình que dài 5mm để bé tập với nhóm thực phẩm cung cấp đạm, các món ăn cho bé có thể chế biến đa dạng hơn như hấp, xào, luộc, độ thô của món ăn tương đương với quả chuối, kích thước bằng hạt đậu đỏ là phù hợp. Tập cho trẻ ăn thô giai đoạn này diễn ra thuận lợi hơn vì bé đã có khả năng tự cầm năng ăn uống của bé giai đoạn này khác biệt ở hoạt động của lưỡi. Trẻ đã bắt đầu có những phản xạ lưỡi để đưa thức ăn sang 2 bên và hàm đã có phản xạ ăn của bé giai đoạn 3 vẫn nên duy trì 2 bữa chính và 1 bữa phụ. Mẹ có thể giới thiệu các món ăn mới làm từ cá biển loại nhỏ, tôm cua biển, mực, nội tạng, tim, gan...2. 4. Trẻ từ 12 - 18 tháng tuổiỞ độ tuổi này bé có thể ăn được những thức ăn cứng và có thể cắn thức ăn bằng lợi. Để phù hợp với nhu cầu nhai của bé, mẹ nên chế biến thức ăn thành nhiều hình dạng khác nhau, đầu giai đoạn này bé có thể tập ăn cơm nát, đến giữa và sau giai đoạn này bé có thể ăn cơm mềm giống như người lớn, mẹ có thể giúp bé tập thói quen tự lập bằng cách tự xúc rau củ vẫn phải hấp/luộc mềm sau đó cắt nhỏ tầm 1cm, với nhóm cung cấp đạm trẻ cũng có thể ăn đa dạng hơn, cá có thể thái hạt lựu lăn qua bột mì chiên giòn, làm chả cá hoặc món cá kho mềm; đậu phụ có thể để nguyên rồi xắn từng miếng cho bé ăn, thịt có thể hầm với rau củ...Yêu cầu của thức ăn trong giai đoạn này đó là mẹ cần chế biến thành nhiều hình dạng đa dạng hơn, độ cứng của thức ăn tương đối như thịt để bé tập nhai. Lúc này lưỡi của bé đã di chuyển thuần thục hơn, răng của bé đã có phản xạ nhai tốt hơn và lực nhai mạnh đoạn 12 - 18 tháng tuổi bé có thể ăn 3 bữa chính và 1 bữa phụ mỗi ngày. Các loại hải sản có vỏ cứng như sò, hến, ngao, hào...có thể được thêm vào thực đơn của con. Lưu ý, trẻ trên 1 tuổi có thể ăn được lòng trắng trứng, thức ăn của bé có thể bắt đầu nêm gia vị trong thức ăn nhưng cần nêm nhạt hơn so với người lớn. Trẻ 12-18 tháng tuổi khi ăn thô đã có thể cắn được thức ăn cứng 3. Lưu ý khi tập cho trẻ ăn thô Để việc tập cho bé ăn thô hiệu quả, các mẹ có thể áp dụng công thức nhỏ giọt để phản ánh mức độ đặc của cháo như sauGiai đoạn mới bắt đầu, mẹ múc 1 thìa cháo và để nhỏ giọt xuống bát với tốc độ nhanh 2, 3 giọt mỗi giây;Sau một thời gian giảm còn 1 giọt mỗi giây và cố gắng tiếp tục giảm số giọt dần dần;Đến giai đoạn bé 7, 8 tháng tuổi thì thìa cháo chỉ được nhỏ 1 giọt mỗi 5 giây;Giai đoạn trẻ từ 9 - 11 tháng tuổi thì cháo của bé sẽ không còn nhỏ giọt xuống bát cứ khi nào mẹ muốn con mình thử một món ăn nào đó lần đầu tiên, việc cho bé ăn số lượng từ ít đến nhiều là cần thiết để theo dõi phản ứng của bé. Ngoài ra trong quá trình tập cho bé ăn thô, một số bé chưa quen rất dễ bị nôn oẹ nhưng không cần quá bận tâm vì tình trạng này sẽ hết sau vài nhiên nhiều bà mẹ khi thấy con oẹ nhiều và sợ không dám tăng mức độ thô lên. Việc này dẫn đến bé không có khả năng tập nhai, sau này mỗi lần ăn bé chỉ nuốt chửng và nguy cơ cao bị nôn oẹ... Do đó, các mẹ nên áp dụng cách tập cho bé ăn thô đúng và phù hợp xử lý những trường hợp bé bị ọe khi ăn thôỌe là một phản xạ an toàn của cơ thể khi đưa vào miệng những món ăn có kích thước, khối lượng không phù hợp. Phản xạ này giúp thức ăn không xâm nhập vào đường thở và không gây hóc dị vật;Phản xạ ọe ở người lớn xuất phát ở phần cuống lưỡi, còn những bé từ 6 tháng đến dưới 1 tuổi có phản xạ ọe kích hoạt ngay ở đầu lưỡi nên khả năng ọe cao hơn rất nhiều;Ọe là cách bé tự học tập, rút kinh nghiệm sau mỗi lần ăn uống. Khi trải qua điều này, các bé dần có thói quen không nuốt đồ ăn quá to và điều chỉnh khối lượng thức ăn phù hợp để tránh bị nghẹn;Trường hợp bé có biểu hiện bị nghẹn, ho và cố gắng ọe để đẩy thức ăn ra ngoài, đồng nghĩa trẻ đang cố gắng tự giải quyết vấn đề. Việc cha mẹ cần làm lúc này là bình tĩnh quan sát con. Tuyệt đối không móc họng hay cho bé uống nhiều nước vì có thể làm thức ăn đi sâu hơn vào đường thở, tăng nguy cơ bị hóc dị vật nặng hơn. Lưu ý khi cho bé tập ăn thô, mẹ nên bắt đầu từ số lượng ít thức ăn rồi tăng dần Các bước xử lý khi bé bị hócCha mẹ cần nhận biết những biểu hiện nguy hiểm khi bé bị hóc, bao gồm trẻ im lặng, da niêm tím tái, không ho, khóc hay kêu được vì dị vật đã bít đường thở hoàn toàn;Nếu cha mẹ có người giúp đỡ thì nhờ họ gọi xe cấp cứu, còn bản thân thì thực hiện các biện pháp sơ cấp cứu khẩn cấp;Nếu cha mẹ không tìm được người giúp đỡ thì thực hiện các bước sau sơ cứu trước, sau đó gọi xe cấp số dấu hiệu nguy hiểm khi trẻ bị hóc, nghẹn cần gọi xe cấp cứu bao gồm cổ họng bị sưng có thể do dị ứng thức ăn, nhịp tim nhanh hoặc ngất xỉu đột để bé ngồi một mình với thức ăn mà không có sự quan sát của người lớn, luôn thắt dây an toàn cho bé khi ăn để tránh bé ngã khỏi ghế ăn, chỉ cho bé ăn dặm khi bé đã có thể ngồi vững, không để bé chạy nhảy linh tinh khi ăn, không cố gắng đút đồ ăn vào miệng bé. Lưu ý mẹ nên bắt đầu với những thực phẩm an toàn, dễ cầm nắm, không dùng các các loại đậu, quả có hạt hay thức ăn dễ gây quá trình ăn thô, bé cần bổ sung thêm các vi chất cần thiết Kẽm, selen, Crom, Vitamin B1 và B6, Gừng, chiết xuất quả sơ ri vitamin C,... để cải thiện vị giác, ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn. Hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt và ít gặp các vấn đề tiêu hóa. XEM THÊM Vì sao trẻ ăn nhiều mà không tăng cân, tăng chiều cao nhiều? Trẻ bị tay chân miệng có ngứa không? Trẻ bị tay chân miệng có nên uống nước cam?

cách tăng độ thô cho bé